The diagram below shows the process of making soft cheese. Summarise the information by selecting and reporting the main features.
Grammar
Lexical Resource
Coherence & Cohesion
Task Achievement / Accuracy
Student Essay — khoảng 137 words
The chart illustrate how soft cheese is created.
Overall, the process contain five steps using different machine, starting with raw milk and ends with soft cheese and waste water.
First they will mix water and milk to create the initial combination and then cooling it down at five degree celcious for two hours.
After that, the mixture undergo ferment fermentation step with salt being added right before putting the mixture in the fermentation machine, then put it at 35 degree for 6 hours.
The next step is the evaporation stage, the machine turn up the heat to water boiling point in order to relive the mixture and concentrating the solid part.
after 8 hours of evaporation it being cooling at 5 degree and for 6 hours.
The filter extract soft cheese and drain the waste water out.
Text-level feedback: cách nâng toàn bài
Overview cần big-picture featuresKhông chỉ nói “five steps”. Nêu alternating cooling/heating, liquid gradually thickens và hai outputs ở cuối.
Tạo reference chainDùng the mixture → the cooled mixture → the fermented mixture → the thickened mixture thay vì phụ thuộc vào then / after that.
Nhóm stages thành hai body paragraphsBody 1: mixing → cooling → fermentation. Body 2: evaporation → final cooling → filtration/output.
Bám sát diagramKhông thêm “raw milk”, tác nhân “they”, hoặc loại “machine” không được diagram nêu; kiểm tra nhiệt độ và thời lượng.
Band score ước lượng
Overall
5.0
ước lượng
TA
5.0
Task Achievement
CC
5.0
Coherence & Cohesion
LR
5.0
Lexical Resource
GRA
4.5
Grammar Range & Accuracy
Bài khoảng 137 từ, dưới mức 150 từ. Điểm trên là ước lượng phục vụ phản hồi học tập, không phải điểm chính thức.
Information chain nên dùng
IntroductionParaphrase: process of producing soft cheese.
Overview5 stages; alternating heat/cooling; liquid thickens; two outputs.
Body 1Mixing → 5°C/2h → salt → fermentation 35°C/6h.
Body 2Evaporation 100°C/8h → cooling 5°C/8h → filter → outputs.
Process-specific control
Passive voice + exact dataDùng is mixed / is cooled / is heated / is filtered. Khi diagram có số liệu rõ, báo cáo chính xác trước khi thêm bất kỳ giải thích nào.
Phân tích chi tiết theo IELTS Band Descriptors
Task Achievement — vì sao khoảng Band 5?
Bài có overview và nhận ra đủ chuỗi stages chính, nhưng key features chưa được làm nổi bật đầy đủ, đặc biệt là xu hướng liquid dần đặc hơn. Có thông tin không bám sát diagram như raw milk và fermentation machine, đồng thời final cooling được ghi sai: 5°C trong 8 giờ, không phải 6 giờ. Bài cũng dưới 150 từ nên phần phát triển thông tin còn hạn chế.
Coherence & Cohesion — vì sao khoảng Band 5?
Trình tự thời gian nhìn chung dễ theo dõi, nhưng cohesion dựa nhiều vào First / After that / The next step. Một số câu nối quá nhiều hành động bằng and / then. Nên chia hai body paragraphs theo nhóm stages và dùng reference chain để progression tự nhiên hơn.
Lexical Resource — vì sao khoảng Band 5?
Có vocabulary đúng chủ đề như fermentation, evaporation, extract, nhưng nhiều lựa chọn thiếu tự nhiên hoặc sai nghĩa: initial combination, water boiling point, relive the mixture, drain the waste water out. Với process writing, từ đơn giản nhưng chính xác thường hiệu quả hơn.
Grammatical Range & Accuracy — vì sao khoảng Band 4.5–5?
Học sinh cố gắng dùng câu dài và passive structures, nhưng lỗi xuất hiện thường xuyên: subject–verb agreement, plural forms, verb forms, capitalization và passive voice. Các lỗi như illustrate, contain, it being cooling, extract, drain cho thấy accuracy chưa ổn định ngay cả ở cấu trúc cơ bản.
Priority sửa bài
1. Kiểm tra toàn bộ số liệu: 35°C/6h, 100°C/8h và 5°C/8h.
2. Ưu tiên passive voice chính xác thay cho “they / machine + verb”.
3. Giữ mỗi câu quanh một stage hoặc một quan hệ rõ; tránh nhồi quá nhiều hành động.
4. Overview nên có 2–3 big-picture features, không chỉ “there are five steps”.
Model answer tham khảo
The diagram illustrates how soft cheese is produced from water, milk and salt. Overall, the process consists of five main stages, beginning with the mixing of water and milk and ending with the separation of soft cheese from wastewater. During the process, the mixture is alternately cooled and heated and gradually becomes thicker.
Initially, water and milk are mixed together before the mixture is cooled at 5°C for two hours. Salt is then added, after which the liquid undergoes fermentation at 35°C for six hours.
Next, the fermented mixture is heated to 100°C for eight hours in the evaporation stage. During this period, steam is released and the liquid becomes thicker. Finally, the mixture is cooled again at 5°C for a further eight hours. At the end of this stage, soft cheese is separated through a filter, while wastewater is drained away.
